党参红枣鸽子汤
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鸽子，又名白凤，鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在 95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。这个做法温补脾胃，适合大部分人群，最好的是老鸽。
用料
| 鸽子 | 1只 |
| 红枣 | 8颗 |
| 党参 | 50克 |
| 枸杞 | 20～30克左右 |
党参红枣鸽子汤的做法
鸽子斩件
![党参红枣鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "党参红枣鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
党参，红枣，枸杞洗净
![党参红枣鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "党参红枣鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入砂锅中，加入五小碗（饭碗）的水，大火煮开转小火慢炖。一个小时后就可以享用浓稠的汤汁。
![党参红枣鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "党参红枣鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
鸽子可以不用飞水，直接煲。
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