百合西芹炒虾

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百合西芹炒虾的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鲜虾
百合
西芹 适量
油,淀粉,盐 适量
适量
适量

百合西芹炒虾的做法  

  1. 虾剥皮挑出肠泥,洗净洒一点盐,用淀粉拌匀。百合剥好洗净。

  2. 西芹洗净切半寸长的条,若是西芹是外面的那层就抽丝刮皮,烧点水,水里倒点油,水开把切好的西芹汆一下捞出,冲凉水

  3. 起锅倒油,油烧热下姜片,炒出香味放虾炒熟,捞出。放百合炒至稍变色,把西芹,虾倒入锅中,下盐调味迅速翻炒几下,勾点薄薄的芡。起锅装盘😊

小贴士

西芹外面的那几片,若是不削皮抽丝的话,口感不好,里面比较嫩,就不用削皮。汆一下水再凉水冲一下,颜色比较好看。

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