【黄焖鸡】味道不输给品牌连锁
来源:菜肴屋 本文已影响2.9W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.9W人
忘了从哪一年开始,黄焖鸡米饭遍布了大街小巷。自己做这个菜的重点就是砂锅啦,网上买的砂锅终于到了,黄焖鸡米饭走起。
欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
用料
鸡腿 | 3个(500克) |
香菇 | 8个 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
洋葱 | 四分之一个 |
葱 | 3段 |
姜 | 3大片 |
干辣椒 | 3个 |
料酒 | |
生抽 | |
蚝油 | |
花椒粉 | |
盐 | |
糖 |
【黄焖鸡】味道不输给品牌连锁的做法
鸡腿切块,葱切段、姜切片
鸡腿肉中加入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、花椒粉、盐、糖,搅拌均匀,腌制10分钟
青椒和红椒洗净去籽掰成块,洋葱切块,香菇泡水后去掉根部切块,其中两个切了十字花,是为了好看
炒锅里放油,油热后放切好的干辣椒段,爆香
放入腌制好的鸡腿(连肉带料一起放),翻炒几下
放入香菇,继续翻炒至鸡肉变色,关火
将炒锅中炒好的全部倒进砂锅中
加热水,没过肉
盖盖中火煮30分钟(我喜欢吃煮的烂一点的,所以煮的时间长一些),大概25分钟的时候,尝一下味道,看咸度和辣度,不够的话可以适当放些盐和干辣椒,煮到后半程的时候,要不时的搅一下,以防粘锅
加入青椒、红椒、洋葱,继续煮2分钟
可以关火开吃了,砂锅很烫,记得拿布垫着或带手套,桌子上也要垫隔热垫
端下来还一直咕嘟着
配一碗米饭,绝配啊
小贴士
1.如果是干香菇,要提前泡几个小时。
2.砂锅煮一定不要用大火,会溢出来,我用的中火。
3.想吃菜多一点的可以把青椒、红椒、洋葱的量加倍,我做好后就觉得菜少了。
连锁黄焖鸡的品牌有哪些
最正宗的蚝油鲍鱼 好吃不贵的美味 味道不输酒楼做法大全,蚝油鲍鱼 好吃不贵的美味 味道不输酒楼的详细做法
最正宗的味道不输肯德基的懒人蛋挞做法大全,味道不输肯德基的懒人蛋挞的详细做法
最正宗的给你不一样的味道《陈皮醋鸡脚》做法大全,给你不一样的味道《陈皮醋鸡脚》的详细做法
最正宗的辣椒炒肉-不输饭店的味道做法大全,辣椒炒肉-不输饭店的味道的详细做法
最正宗的奥尔良烤翅(味道不输KFC)做法大全,奥尔良烤翅(味道不输KFC)的详细做法
最正宗的味道绝对不输烤肉店的烤肉!做法大全,味道绝对不输烤肉店的烤肉!的详细做法
最正宗的奶枣(味道不错,解锁成功)做法大全,奶枣(味道不错,解锁成功)的详细做法
超简单的「红烧黄鱼」解锁黄鱼新做法,鱼皮不破味道嗲!做法,「红烧黄鱼」解锁黄鱼新做法,鱼皮不破味道嗲!做法 功效 食材
最正宗的不输大闸蟹的美味,连手指都变好吃😋做法大全,不输大闸蟹的美味,连手指都变好吃😋的详细做法
最正宗的🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店做法大全,🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的详细做法
最正宗的味道不输烧烤店的鱿鱼须做法大全,味道不输烧烤店的鱿鱼须的详细做法
最正宗的家常黄焖鸡 味道秒杀饭馆 好吃不贵做法大全,家常黄焖鸡 味道秒杀饭馆 好吃不贵的详细做法
最正宗的饥饿的味道 黄焖鸡做法大全,饥饿的味道 黄焖鸡的详细做法
最正宗的奶香十足味道不输KFC的蛋挞做法大全,奶香十足味道不输KFC的蛋挞的详细做法
最正宗的不加酒味道不输饭店的草头(金花菜)做法大全,不加酒味道不输饭店的草头(金花菜)的详细做法
最正宗的味道不输罗宋汤的蔬菜汤做法大全,味道不输罗宋汤的蔬菜汤的详细做法
最正宗的简易披萨 味道不输必胜客做法大全,简易披萨 味道不输必胜客的详细做法
最正宗的炸薯条(味道不输m记噢)做法大全,炸薯条(味道不输m记噢)的详细做法
最正宗的麻辣鸭锁骨(不输周黑鸭)做法大全,麻辣鸭锁骨(不输周黑鸭)的详细做法
最正宗的芒果布甸,意外解锁“点品集”的味道做法大全,芒果布甸,意外解锁“点品集”的味道的详细做法
最正宗的咖喱鸡腿|咖喱粉版!味道绝不输咖喱块做法大全,咖喱鸡腿|咖喱粉版!味道绝不输咖喱块的详细做法