葡萄干荔枝杨梅雪糕
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清爽夏日,你需要一道雪糕,雀巢下午茶时光~
用料
荔枝 | 100g |
杨梅 | 100g |
蓝莓 | 适量 |
柠檬汁 | 少许 |
淡奶油 | 220g |
加州葡萄干 | 适量 |
葡萄干荔枝杨梅雪糕的做法
准备材料
杨梅榨出杨梅汁
淡奶油加入细砂糖和柠檬汁
打发至出现纹理
取一半的淡奶油,剥出荔枝肉
搅拌淡奶油和荔枝肉
准备好模具,挤入模具内入冰箱冷冻半小时
杨梅汁加入少许的柠檬汁,东魁杨梅是很甜的,所以不会怕酸
往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁
搅拌均匀
装入裱花袋,挤入模具内2/3处
放入适量的蓝莓和加州葡萄干
再挤满模具
再放一层加州葡萄干
插上木棍盖好盖子放入冰箱冷冻4小时即可
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