油豆角炖土豆(纯素)

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油豆角炖土豆(纯素)的做法步骤图

昨天吃剩半只烤鸭,只吃烤鸭太单调,加个炖豆角吧,豆瓣酱是灵魂。

用料  

豆角
土豆
十三香
酱油
耗油
豆瓣酱

油豆角炖土豆(纯素)的做法  

  1. 起锅烧油,放豆角,扒愣一会
    放一点十三香,葱花,扒愣一会
    放酱油,耗油,豆瓣酱,扒愣一会
    加水,咕嘟咕嘟,水开放奔好的土豆
    咕嘟一会儿后,放蒜末,喜欢鸡精味精啥的可以加一丢丢,尝尝咸淡,要是淡可以少加点盐,酱油、耗油、豆瓣酱都是咸的,所以加盐需谨慎。
    收会汁,就好啦。

    油豆角炖土豆(纯素)的做法步骤图 第2张
  2. 豆瓣酱用的是海天黄豆

    油豆角炖土豆(纯素)的做法步骤图 第3张

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