甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣
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爱(丧)好(心)研(病)发(狂)的我来了,不怕麻烦可以这样玩。 喜欢吃甜粽子,但是仅限于那种微甜回甘的感觉,这样一点点豆沙刚刚好。
用料
红枣 | 30颗 |
红豆沙 | 25克 |
食用玫瑰花瓣 | 3克 |
甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣的做法
准备好材料:红枣用吸管把核去掉,可以两头都戳,这样核不容易卡在吸管里。洗干净泡水10分钟沥干。豆沙装进裱花袋,我用的韩花嘴8号,没有可以直接剪一个跟红枣洞差不多大的口。准备一只那种夹糖珠夹金箔的尖头镊子。
把豆沙从一头挤进红枣里面,可以从另一头观察,挤到8分满就好,一颗红枣差不多要用0.8g豆沙。两头用镊子塞进食用玫瑰花瓣,完成。
这是刚做好的切开来,也可以全都放花瓣不放豆沙。
包进粽子里,这颗枣有点大露出一点。一只羊角粽放一个枣,多了太甜。
这颗是完全包在粽子里的,剪开来的样子。
小贴士
如果还觉得甜,可以试试紫薯泥、山药泥之类的填进去。
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