简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤

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简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
白萝卜 半根
枸杞 适量
适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
开水 三碗

简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法  

  1. 萝卜洗净削皮切丝备用

    简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法步骤图 第2张
  2. 热锅放油打入鸡蛋煎至两面焦黄(这是汤奶白色的关键)后盛出备用。

    简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法步骤图 第3张
  3. 用煎蛋剩下的油放入白萝卜丝炒至变软。(如果煎蛋放多了油可以倒走一些,留少许油炒萝卜就可以了,太多油也不健康)

    简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法步骤图 第4张
  4. 萝卜变软了倒入三碗开水。

    简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法步骤图 第5张
  5. 再把刚煎好的鸡蛋放进去,加盖煮5分钟左右。

    简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法步骤图 第6张
  6. 5分钟到了,开盖放入枸杞再煮2分钟。

    简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法步骤图 第7张
  7. 最后关火放盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。

    简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法步骤图 第8张

小贴士

材料多少取决几人吃哈,我们三人半根萝卜三个鸡蛋三碗水刚好。
如果有条件的可以加瘦肉(瘦肉切片加盐酱油糖少许生粉少许香油拌匀腌制一下)或者加虾仁,或者加干瑶柱都可以,味道更鲜美!虾仁和干瑶柱最好提前泡半小时哦。

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