照烧鲭鱼
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我的男神詹姆士版。他没用洋葱，我觉得加点洋葱不仅不单调，还可以增加甜度。
为求可以在哺乳期减肥又要保证宝宝的营养，开始尝试各种有营养，脂肪含量又少的食材。鲭鱼就是不二之选。
用料
| 鲭鱼片 | 两片 |
| 酱油 | 6勺 |
| 味啉 | 4勺 |
| 清酒 | 2勺 |
| 姜泥 | 1勺 |
| 洋葱 | 适量，可没有 |
照烧鲭鱼的做法
鲭鱼片解冻后用厨房纸洗干净水备用。洋葱切丝，姜磨成泥。
准备酱汁，按照比例调配，酱油味啉清酒按照3:2:1的比例调配，加入姜泥搅匀。
![照烧鲭鱼的做法步骤图，照烧鲭鱼怎么做好吃 第2张]( "照烧鲭鱼的做法步骤图，照烧鲭鱼怎么做好吃 第2张")
煎鱼。皮向下。可以不放油，一般鱼本身都会有油脂。稍微煎一下，当卡兹卡兹的声开始变小，倒入调好的酱汁。加入洋葱丝。
![照烧鲭鱼的做法步骤图，照烧鲭鱼怎么做好吃 第3张]( "照烧鲭鱼的做法步骤图，照烧鲭鱼怎么做好吃 第3张")
待酱汁小滚一下，就可以倒入清水，大概平了鱼身，然后就可以盖起盖子给他自己煮啦。大概煮五分钟吧。
鱼熟了就先捞起，然后酱汁再大火煮滚收汁，成浓浓的酱汁，小心别煮过了哟。
洋葱连酱汁一齐倒在鱼上就可以开吃啦！
小贴士
酱汁的比例用个勺子一勺勺量好就保证美味啦！
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