久久鸭 甜辣口味

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久久鸭 甜辣口味的做法步骤图,怎么做好吃

足不出户的日子里,我们需要打发时间,我就研究一下下菜。

用料  

冰糖 一大块
麻椒 粒很多
干辣椒 20左右个
肉蔻、草果、大料、橘皮、小茴香、香叶、桂皮、丁香 适量
酱油,老抽 适量
甜面酱 小半碗
鸭翅 8个
凉白开
4-5片

久久鸭 甜辣口味的做法  

  1. 1、冷水下锅把鸭翅焯水洗干净,另拿锅在锅里放入所有酱料 ,把洗干净的鸭翅放进锅里大火煮开,转入最小的火慢煮30分,即可。水是刚好淹没鸭翅就可以。晾凉时最好吃。

    久久鸭 甜辣口味的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

我用的是小的铸铁锅,保温效果比较好。所以要根据自己家锅掌握煮的时间长短。冰糖多放一些和干辣椒比较好吃。

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