杂菜肥牛
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本人致力于拯救当妈不在家的时候不
知道能吃啥的娃们(包括我自己)
用料简单一般人家中都有味道过得去
基本加上备材料十分钟
味道过得去高手们请不要找我来对线
方便最重要
用料
肥牛卷 | 100克 |
杂菜(玉米+豌豆+胡萝卜) | 一把(用手抓) |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 三勺 |
盐 | 适量 |
油 | 少量 |
杂菜肥牛的做法
准备食材 如果肥牛卷太长就从中间切开成两半 杂菜超市都有卖冷冻的
热锅加油下杂菜 多翻翻 不容易焦 但是你不翻它们很快就走不动道了
(怕焦就加料酒)
看着杂菜颜色都出来不是被冻住的样子的时候 加点生抽 一点点就好 给杂菜来点味道
看着杂菜好了七八成时候 下肥牛
温柔一点 肥牛和你还不熟 动的太剧烈容易裂开
每每看到水快收干的时候 下料酒 下一点生抽
看到肥牛颜色都变了 撒点盐
出锅!
小贴士
做之前不需要解冻 肥牛最好剥成一根一根
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