番茄辣意面

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番茄辣意面的做法步骤图,番茄辣意面怎么做好吃

用料  

意面 1人份
番茄 2个
干辣椒面或新鲜朝天椒 适量
5g
干罗勒碎 2.5g
黑胡椒粉 适量
南瓜 适量
青椒 适量

番茄辣意面的做法  

  1. 南瓜切片,青椒去蒂去籽,备用。

  2. 锅中加入适量橄榄油,烧热,放入切好的南瓜片和青椒,煎熟备用。

  3. 熟透的番茄,放入沸水中烫半分钟,稍晾凉,剥掉外皮,剁碎待用。

  4. 锅中加入少量橄榄油,加热后放入番茄碎,小火炒至成酱状,中途加入辣椒面或朝天椒、罗勒碎、黑胡椒粉和适量盐调味。

  5. 开始制作番茄酱的同时,可以另起一锅煮面,煮面时最好再加一小匙盐。

  6. 待番茄酱炒好,捞出煮熟的意面至酱锅中拌炒一下,可在这时再适量加一点橄榄油,装盘,摆上煎好的南瓜青椒,即可开动。

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