焦糖苹果贝果
来源：菜肴屋 本文已影响1.51W人
家里的苹果放着也不是很想吃，看到焦糖苹果挞，想到做一款焦糖苹果的贝果，这款贝果味道很好非常好吃，想记录一下用料下次再做
用料
| 焦糖苹果馅 | |
| 苹果两个 | 去核后300克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 肉桂粉（可不放） | 适量，约2克 |
| 贝果面团 | |
| 中筋面粉 | 260克 |
| 细砂糖（蜂蜜） | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 黄油 | 5克克 |
| 水 | 140克 |
| 糖水 | |
| 水 | 1000克 |
| 糖 | 60克 |
焦糖苹果贝果的做法
苹果切丁
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先放入冰糖熬成琥珀色后下苹果丁，苹果会出水，所以不用加水
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
熬到快没有水份就可以关停放凉了，放凉过程中颜色会变深
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团揉出厚膜后分割成五份
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入焦糖苹果丁
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
整形
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
全部整形好后放入烤盘上发酵
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
中间少拍煮糖水的部分，贝果发酵至一倍多大以后，锅中装水加入糖煮开，贝果放入糖水中每面20秒
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
贝果过完糖水后，放入预热好的烤箱，210度烘烤20分钟
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
太好吃啦
![焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "焦糖苹果贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
相关内容
热门精选
-
家常西雅图焦糖苹果怎么做好吃又简单
-
简单易学的〈焦糖苹果蛋糕〉做法
-
焦糖水果的家常做法，焦糖水果的做法和步骤图解
-
糖苹果的家常做法，糖苹果的做法和步骤图解
-
焦糖果仁的家常做法，焦糖果仁的做法和步骤图解
-
简单易学的焦糖肉桂苹果做法
-
简单易学的苹果焦糖肉桂卷做法
-
简单易学的苹果焦糖麦芬做法
-
最正宗的完美焦糖苹果-perfect caramel apples-苹果的一百种吃法做法大全，完美焦糖苹果-perfect caramel apples-苹果的一百种吃法的详细做法
-
简单易学的法式焦糖苹果派做法
-
最正宗的焦糖洋葱贝果，贝果三明治最佳人选做法大全，焦糖洋葱贝果，贝果三明治最佳人选的详细做法
-
简单易学的焦糖苹果星星包做法
-
简单易学的法式焦糖苹果挞做法
-
简单易学的焦糖薄脆苹果挞做法
-
简单易学的焦糖苹果松饼做法
-
坚果焦糖的家常做法，坚果焦糖的做法和步骤图解
-
简单易学的方便的焦糖苹果做法
-
焦糖坚果的家常做法，焦糖坚果的做法和步骤图解
-
简单易学的焦糖苹果戚风做法
-
简单易学的焦糖苹果奶酪做法
-
最正宗的焦糖苹果塔，苹果酸甜软糯，塔皮香酥做法大全，焦糖苹果塔，苹果酸甜软糯，塔皮香酥的详细做法
-
简单易学的焦糖苹果玛芬做法