无油版排骨炖豆角

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无油版排骨炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

排骨
土豆
豆角
八角
花椒
桂皮
香叶
姜片
葱段

无油版排骨炖豆角的做法  

  1. 排骨紧过水之后,砂锅中加入开水,排骨,料酒,八角,花椒,香叶,桂皮,姜片,葱段。大火烧开小火炖煮一个小时

    无油版排骨炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 干豆瓣酱加少许水

    无油版排骨炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 另起一锅,锅内不放油,把豆角放入锅中,翻炒至变色,去除豆角自身的水汽,之后加入酱汁,不停翻炒,酱汁特别容易糊,用小火

    无油版排骨炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 酱汁即将收干,把排骨汤倒入豆角锅中,烧开之后放入土豆及少量的盐,小火炖15分钟,大火收汁

    无油版排骨炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 出锅啦

    无油版排骨炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

排骨上的肥肉会被炖出油脂,所以这道菜不放油完全没问题的哦

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