万能肉末哨子
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用料
| 肉哨子🐽 | |
| 食用油（炒菜用的油就可以） | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 汤底🐽 | |
| 猪油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 香油 | 放不放都行 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少少 |
万能肉末哨子的做法
肉末加入姜末，盐，香油，老抽，料酒，淀粉抓匀腌制5分钟
热油（炒菜用的油就可以）下锅一半腌制好的肉末炒至微焦，之后下锅另一半肉末至微焦 然后加入葱末，花椒粉，蚝油。翻炒均匀出锅（太久会糊掉这里要掌握好时间）
碗里加入猪油，生抽，老抽（少量）花椒粉，辣椒粉（油），盐，倒入面汤，放入面条，放入做好的哨子，撒点葱花。
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