家庭版炒粉
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冰箱仅剩食材,轻松制造海南家庭炒粉!
我不是特别能吃肉,首先因为是自己一个人住,所以做的食物倾向于营养均衡
然后我是一个口味比较淡的姑娘~喜欢吃菜比较多~
用料
鸡蛋 | 一个 |
粉条 | 适量 |
海南腊肠 | 一根 |
红萝卜 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
香菇 | 2个 |
莴苣 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
辣椒 | 1个 |
蒜头 | 2小个 |
食用油 | 适量 |
家庭版炒粉的做法
香菇只是我爱吃而已,嘴巴馋用来煎两个过瘾一下,所以,你们可以选择不要~当然蒜煎香菇真的好吃。
把所有才全部洗干净,红萝卜切丝,或者块;腊肠切片;菠菜洗干净扭一半,莴苣切片~
把水煮开烫一下菠菜,因为菠菜不吃总是有一股涩口的感觉,谈一下捞起来,那种感觉会消失很多
过一下开水就好,不要煮久
把菠菜捞出来后,把水倒掉,加入一点点油,把红萝卜跟莴苣炒出香味~亲爱的要注意你的火候噢~加一点盐~然后倒入腊肠,继续炒出香味~
一起入锅
开小火!一定要记得!倒入粉条,然后倒酱油,翻一翻上色,开中火!在倒入菠菜,翻一翻,最后倒入蚝油翻一翻~颜色均匀,然后味道刚好!最后最后加入一点辣椒末~那就是不那么辣,又很香的粉条啦~
辣椒末,摸了辣椒不要摸眼睛噢!辣!
成品就这样出来啦~
小贴士
1、荷包蛋也是因为想吃才放的,所以。觉得麻烦的朋友可以不煎蛋噢!
2、一定要注意火候,放粉条时候小火!倒入酱油后开中火!千万记得!如果不记得你正好不是不粘锅!那就要粘锅了!
3、辣椒放后会香一些,不吃辣椒可以不放!
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