雪菜黃魚湯
来源:菜肴屋 本文已影响3.23W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.23W人
上湯雪菜 黃魚湯 下飯 下酒 好菜 吃不完煮一把麵放進去 就是濃香鮮的黃魚麵哦
用料
雪菜 | 適量 |
大黃魚 | 一條 |
料酒 | 適量 |
薑 | 適量 |
生抽 | 少許 |
湯 | 少許 |
紅尖椒 | 1小個 |
雪菜黃魚湯的做法
黃魚洗淨 加料酒 薑片 鹽漬去腥。頭尾 剪下備用
黃魚頭尾 擦幹 防止濺油。起油鍋 ,入頭尾煎至金黃 下熱水煮開 小火慢炖,用作湯底。
黃魚身擦幹,起油鍋先放入薑片 辣椒 爆香,入魚。煎至金黃,把魚挪到鍋邊,放多點油,下雪菜煸炒(把魚挪一邊炒雪菜 是因為我懶 2是我覺得油炒鍋的雪菜更香)
雪菜炒出香味,把之前炖的魚頭湯底 濾感覺 倒入雪菜黃魚中 小火稍炖 覺得味道淡的 淋少許醬油即可
小贴士
1 要想好吃 雪菜要好,我就不推薦牌子了 。還滿幸運的 第一次在中超挑雪菜就買到味道極正的。
2 煎魚到最後加湯底炖煮 出鍋 這一系列動作要快 時間要短 否則黃魚老了就不好吃了
最正宗的滿口蔬菜精華❗️黃金蔬菜湯做法大全,滿口蔬菜精華❗️黃金蔬菜湯的详细做法
最正宗的又酸又菜又多魚🐠的酸湯魚🐠做法大全,又酸又菜又多魚🐠的酸湯魚🐠的详细做法
鮑魚豬骨湯的家常做法,鮑魚豬骨湯的做法和步骤图解
鮮鯇魚湯飯的家常做法,鮮鯇魚湯飯的做法和步骤图解
木瓜魚頭湯的家常做法,木瓜魚頭湯的做法和步骤图解
生魚黑豆湯的家常做法,生魚黑豆湯的做法和步骤图解
最正宗的就當我用黃金來做湯吧!~黃金樹薯排骨湯做法大全,就當我用黃金來做湯吧!~黃金樹薯排骨湯的详细做法
简单易学的雪兒豆腐鯽魚湯做法
豆腐魚頭湯的家常做法,豆腐魚頭湯的做法和步骤图解
魚腩豆腐湯的家常做法,魚腩豆腐湯的做法和步骤图解
简单易学的黃花菜冬菇湯做法
简单易学的潮菜滾雜魚湯做法
简单易学的生魚蘋果雪梨湯做法
鯽魚雞蛋湯的家常做法,鯽魚雞蛋湯的做法和步骤图解
清湯藤椒魚的家常做法,清湯藤椒魚的做法和步骤图解
鯉魚補血湯的家常做法,鯉魚補血湯的做法和步骤图解
魚頭豆腐湯的家常做法,魚頭豆腐湯的做法和步骤图解
最正宗的肥媽魚翅瓜蘋果雪梨湯做法大全,肥媽魚翅瓜蘋果雪梨湯的详细做法
黃豆豬蹄湯怎么做好吃又简单
韩式魚籽湯的家常做法,韩式魚籽湯的做法和步骤图解
乳白色魚湯的家常做法,乳白色魚湯的做法和步骤图解
番茄酸湯魚的家常做法,番茄酸湯魚的做法和步骤图解