炸虾(零食或晚餐)
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突然想吃虾,又不想白灼,搞搞新做法,本来想做烤虾的,但是需要时间比较长,就直接加鸡蛋淀粉一起炸了,酥脆好吃😋
用料
虾 | 12只 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 4勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
炸虾(零食或晚餐)的做法
虾解冻,备用
解冻好的虾洗净,加入适量盐,料酒、酱油各1勺,搅拌均匀,腌制3分钟
两只鸡蛋打入碗中搅拌均匀,并装一小碟淀粉备用
腌制好的虾倒掉百分之八十点酱料,然后倒入鸡蛋液搅拌均匀,每只虾均匀地沾淀粉
起锅烧油,油铺满锅底,加热至轻微冒烟,然后将沾满淀粉的虾逐只放进去炸
每只虾不时翻面,确保两边炸得金黄香脆即可出锅,中火炸约5-8分钟
成品,香脆美味
晚餐跟云吞绝配啦~
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