日式虾仁拌面，日料在家做
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用料
| 400克虾仁，中等大小，去皮，去虾线20克日式浓口酱油10克味琳1500克水300克 日式面条(见要诀)2 厘米 姜15克麻油 | |
| 10克红辣椒油1个洋葱，切开1个 红甜椒，去籽，切细条1个青椒，去籽，切细条40克蚝油1/2 茶匙 香蒜粉200克新鲜豆芽芝麻，烤过的，上菜用 |
日式虾仁拌面，日料在家做的做法
1 将一个碗放在主锅锅盖上，在碗内称出
400克虾仁、20克日式浓口酱油和10克味
酥，混合之后置于一旁备用。
2 将水放入主锅，以烧水/100°℃煮沸。
3 加入日式面条，不需盖上量杯，根据面条包装指示选择时间/100℃/反转速度1烹煮。倒入蒸锅沥干面条中的水分，然后将面条放入一个上菜用碗内，盖上盖子保温。清洁主锅并擦干。
4 将姜放入主锅，以3秒/速度5切碎。
5 加入麻油、红辣椒油、洋葱、红甜椒和青椒，以3分/120℃/反转速度1爆香。
6 加入虾仁混合物、蚝油和香蒜粉，不需盖
上量杯，以3分/120℃/反转速度1爆香。![日式虾仁拌面，日料在家做的做法步骤图 第2张]( "日式虾仁拌面，日料在家做的做法步骤图 第2张")
7 加入新鲜豆芽，不需盖上量杯，以
1分/120℃/反转速度1爆香或直至虾仁完全煮熟。放在煮熟的面条上面，混合均匀。撒上芝麻，即可享用。![日式虾仁拌面，日料在家做的做法步骤图 第3张]( "日式虾仁拌面，日料在家做的做法步骤图 第3张")
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