秒杀著名火锅店适合老人和宝宝的西红柿火锅汤底
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冬天吃火锅很频繁,家里有小朋友不能吃辣,清水火锅还嫌太寡淡,市售的火锅底料又担心太多防腐剂和香精,可以尝试一下这个大厨传授给我们家15分钟搞定的西红柿火锅汤底。
用料
中等大小西红柿 | 2-3个 |
植物油 | 3-4茶匙 |
番茄沙司 | 3-4茶匙 |
淡盐生抽酱油 | 2茶匙 |
砂糖 | 1茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
葱段 | 2段 |
姜片 | 2片 |
秒杀著名火锅店适合老人和宝宝的西红柿火锅汤底的做法
火锅里面注七八分满冷水,比平时的水量稍微少一点点就好。打开开关把水烧开,烧水的十几分钟时间准备西红柿酱就足够了。
2-3个中等大小西红柿洗干净
刀工好的就去皮切成小碎块,手懒的就直接切大块用食物处理器打碎
不用打得太细,有一点块状物是没关系的
中火热锅,倒入平时炒菜双倍的植物油,4汤匙左右
油烧热不用冒烟,倒入刚才打碎的西红柿汁,中火翻炒至出沙
加入4汤匙番茄沙司,炒匀
继续加入半茶匙盐,1茶匙糖,炒匀
加入2茶匙薄盐生抽酱油
最后再扔进去两段葱,两片姜,翻炒至稍微粘稠
然后就把这些蕃茄酱汁倒入烧开的火锅里面
超级便捷简单健康又美味的番茄锅底就做好啦
接下来就是开心的涮涮涮咯!
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