比肯德基好吃的蛋挞

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比肯德基好吃的蛋挞的做法步骤图

用料  

牛奶 100克
炼乳 10克
1个
蛋黄 1个
淡奶油 170克
细砂糖 30克
蛋挞 10个

肯德基好吃的蛋挞的做法  

  1. 牛奶和细砂糖倒入碗中,用手动搅拌器搅拌均匀,直到细砂糖全部融化

  2. 加入一个鸡蛋,一个蛋黄搅拌均匀

  3. 加入炼乳、淡奶油,搅拌均匀

  4. 蛋挞液过筛至少两次

  5. 烤盘上铺上油纸,放上蛋挞皮,蛋挞液倒入九分满即可

  6. 预热烤箱,海氏C40上下火模式,180度,22分钟

  7. 蛋挞表面有焦糖色,蛋挞皮有金黄色,即可出炉

    比肯德基好吃的蛋挞的做法步骤图 第2张

小贴士

1、蛋挞液一定要过筛两次以上,口感会更加细腻
2、也可以用一个鸡蛋就可以,多加一个蛋黄口感更好
3、蛋挞液可以冷藏一下,也是为了口感更好

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