减肥也可以吃的紫薯南瓜月
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用料
紫薯 | 2个 |
南瓜 | 500g |
牛奶 | 20克 |
糯米粉 | 根据南瓜水份而定 |
减肥也可以吃的紫薯南瓜月的做法
准备
切片上锅蒸
压泥神器压泥,南瓜加糯米粉揉成面团,紫薯加牛奶
南瓜30g做皮子
紫薯20g左右做馅
30g的南瓜包裹住20g的馅,柔成球,用的是50g的月饼模具,模具刷油,将团放入,按压,就形成了花纹,刷油只为了更好脱模。
用称的目的只是为了做出来的月饼比较匀称,如果没有就大概估算一下吧。
完成后上锅蒸8分钟,不能超过10分钟会裂开,
还是很棒的,糯糯的
小贴士
1南瓜比较水加糯米粉揉的时候要耐心一点
2紫薯皮做皮蒸好后不易成型,推荐南瓜皮。
3不需要垫油纸不然会黏住。
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