包菜炒魔芋粉丝
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好吃不胖的健康餐,魔芋热量超低
用料
魔芋粉丝 | 1把 |
包菜 | 个 |
生抽 | 勺 |
葱 | 4根 |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 8个 |
盐 | 4克 |
老抽 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
虾仁 | 10只 |
腐竹 | 30克 |
木耳 | 10朵 |
豆芽 | 1把 |
青辣椒 | 5个 |
十三香 | 1勺 |
包菜炒魔芋粉丝的做法
魔芋粉丝煮5分钟,过凉水,剪断
虾仁加料酒去腥腌制
包菜切好,放盐水泡十分钟,同时准备其他备菜
豆芽洗净,备用,没有可以不放,有豆芽口感更清爽
木耳煮熟,切细备用
准备蒜,自己种的青辣椒(没有可以用干辣椒或其他辣椒替代),腐竹
热油,爆香蒜和辣椒
加入虾仁,翻炒几下后加入木耳
在加入豆芽和腐竹
加入包菜,炒软炒熟
包菜炒熟后加入粉丝,翻炒均匀后,加入十三香,生抽,老抽,盐,口味重的话可以加耗油
完成
只有粉丝和包菜版本,没有各种辅料,加入香葱
小贴士
1.粉丝先煮熟后在过冷水,用的魔芋粉丝,低卡
2.包菜切丝后,用盐水浸泡十分钟,在沥干水
3.香菇,腐竹,虾仁和豆芽可加可不加,看自己情况,想吃啥加啥,但是包菜一定要加,包菜和粉丝绝配
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