荷包蛋魔芋粉丝煲
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一锅端的美味😍
用料
| 蒜 | 6-8瓣 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 惠滋源魔芋粉丝 | 1包 |
| 生菜 | 8片 |
| 🔸酱汁 | |
| 湖南椒 | 1个 |
| 李锦记锦珍生抽 | 2茶匙 |
| 海天草菇老抽 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 白砂糖 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 清水 | 2汤匙 |
| 🔸装饰 | |
| 小葱 | 1根 |
| 小米辣 | 1个 |
荷包蛋魔芋粉丝煲的做法
魔芋粉丝倒去袋中水份 清水冲洗三次
奶锅烧水水开放入魔芋粉丝焯水1分钟
捞出过冷水 沥干水蒜切末 小葱切碎 小米辣➕湖南椒切圈
生菜放入盐水浸泡10分钟洗净
▫️ⓣⓘⓟ蒜越多越好吃！！！友友们根据自己的喜好来调酱汁:湖南椒➕生抽➕老抽➕蚝油➕白砂糖➕黑胡椒粉➕盐➕清水加入小碗 混合搅匀
起锅烧油打入鸡蛋煎熟 盛出
▫️ⓣⓘⓟ油一定要多一点！鸡蛋才能煎的蓬松生菜铺在砂锅底
生菜表面铺上魔芋粉丝
放上荷包蛋
均匀淋上酱汁
盖上锅盖煮开 转小火煮8分钟
出锅 撒上小葱➕小米辣
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