健身小零食烤鸡胸肉干烤箱版
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
葱姜 | 少许 |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
鲜酱油 | 3勺 |
孜然粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
健身小零食烤鸡胸肉干烤箱版的做法
葱姜料酒水煮鸡胸,水开后再煮10分钟,煮下来的鸡胸汤不要先倒掉。
放凉手撕鸡胸成条,喜欢吃干干脆脆的尽量撕的细一点,放凉的过程中用鲜酱油蚝油黑胡椒孜然粉调个调料,太干放刚煮鸡胸的汤水2勺(根据鸡胸大小酌情处理,不要太水,不然会增加烤干的时间....
拌好腌制20分钟。(注意是没什么料水的)
烤箱打开190度预热,期间把腌好的鸡胸铺平,我家的烤箱是带风干+烤的,上下火+风炉功能,190预热10分钟。
烤15分钟,拿出来翻个面,随便翻几下,尽量把白的一面翻上来,鸡肉丝很散不太可能完美翻面(每个烤箱的温度会有所不同,注意观察颜色,不要烤焦)
等等等等等....出炉....又干又脆又好吃的健身小零食就好啦...2块鸡胸烤完就剩了这么点...
小贴士
所有的调料可以根据个人喜欢调整...比如加点蜂蜜和辣椒粉,但是因为考虑到健身时解馋的,尽量少用些调味料...
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