韩式分米鸡

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韩式分米鸡的做法步骤图,韩式分米鸡怎么做好吃

自打和儿子跟风吃过一次分米鸡后,儿子经常吵吵要再吃一次,为了堵住他的嘴,凭印象和经验还原了一下鸡的部分,做好后请他尝尝相似度如何,他说为什么要像别人呢?好吃就行呗。最后一图是店的85厘米分米鸡套餐

用料  

鸡全腿 2只
土豆 1个
洋葱 半个
粉条 1小把
年糕 适量
姜末,生抽,老抽,蚝油,韩式辣酱,盐,糖,香油,芝麻 适量

韩式分米鸡的做法  

  1. 两只鸡全腿剔肉切小丁,用姜末,蚝油,油腌制 (独家腌肉方法,不用淀粉,炒出的肉又嫩又香)。最好用鸡全腿或鸡翅,不要用鸡胸肉,没皮口感不好

    韩式分米鸡的做法步骤图,韩式分米鸡怎么做好吃 第2张
  2. 腌肉的同时准备其他配菜,将提前泡好的粉条剪成短段儿,土豆和洋葱切小丁

    韩式分米鸡的做法步骤图,韩式分米鸡怎么做好吃 第3张
  3. 起锅,热锅凉油,下土豆丁和洋葱丁翻炒均匀至洋葱微微有些透明

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  4. 下鸡腿丁炒至断生

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  5. 加生抽,老抽,蚝油,料半碗,盐半勺或不加,韩式辣酱(我没加),糖,翻炒出汤后加一碗水,下粉条和年糕(忘买了,也没加),加盖中小火煮至粉条熟透,约5,6分钟。

    韩式分米鸡的做法步骤图,韩式分米鸡怎么做好吃 第6张
  6. 揭锅点香油,撒芝麻,关火翻匀

    韩式分米鸡的做法步骤图,韩式分米鸡怎么做好吃 第7张
  7. 配上油汪汪的白米饭,儿子说太好吃了 (快吃完才想起拍照)

    韩式分米鸡的做法步骤图,韩式分米鸡怎么做好吃 第8张
  8. 饭店里的分米鸡,是不是很像?

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