暖宝宝版酸奶(无烤箱,无酸奶机)

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暖宝宝版酸奶(无烤箱,无酸奶机)的做法步骤图

被封在家,想吃酸奶,非必需品不能买。还好我有足够的菌粉和牛奶,不如自己做吧。大碗的,好吃的。
突然想到前面用烤箱有做失败过,特殊时期,不能浪费材料。
反正只要保持温度让它持续发酵就可以了。单靠被子温度又不够,有什么东西可以保温呢?!脑袋瓜飞速的运转中,突然灵机一动,暖宝宝!!!刚好有几十片暖宝宝,试试就试试!!
一把就成功了。😋😋

用料  

牛奶 500ml克
菌粉 1g
暖宝宝 3片

暖宝宝版酸奶(无烤箱,无酸奶机)的做法  

  1. 250ml牛奶倒入锅里加热至45°左右,把菌粉倒进去搅拌,混合均匀。

  2. 加入另外250ml的牛奶,混合搅拌均匀。

  3. 给容器消毒,热水烫一下,并且容器无水渍。
    把混合好的奶倒入密封不漏的容器。
    并在外面裹上两层保鲜膜,以防万一。

  4. 找来闲置的被子,把酸奶包进去。然后在酸奶的四周贴上暖宝宝。
    (注意,不是紧贴在容器上!!!)
    然后把被子裹起来,外面再包上一层被子。
    放置 12个小时左右。

    暖宝宝版酸奶(无烤箱,无酸奶机)的做法步骤图 第2张
  5. 酸奶就做好啦。
    还是块状的像嫩豆腐一样的那种酸奶!
    接着放冰箱冷藏4小时左右,就可以开动啦!

    暖宝宝版酸奶(无烤箱,无酸奶机)的做法步骤图 第3张
  6. 奥利奥碎秒变吃土酸奶。

    暖宝宝版酸奶(无烤箱,无酸奶机)的做法步骤图 第4张
  7. 我说像豆腐没人反对吧!
    看照片日期就知道我用暖宝宝做了好几次了😜😜

    暖宝宝版酸奶(无烤箱,无酸奶机)的做法步骤图 第5张

小贴士

冷藏完发现容器里有像清水一样的东西,那是乳清,不喜欢可以倒掉,也可以跟酸奶搅拌均匀一起吃掉。

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