宝宝爱吃的酸奶排包
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酸奶蛋糕做了好多次，味道很好，酸奶面包第一次尝试，松软香甜，酸奶味一点吃不出来，不过还是很好吃😋，忍不住晚上又做了一盘12排包
用料
| 高筋粉 | 350克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 50克 |
| 白糖 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 杏仁片 | 适量（装饰用） |
宝宝爱吃的酸奶排包的做法
除了黄油和杏仁片，所有材料混合揉成光滑面团，能拉出锯齿状薄膜
加入软化的黄油，揉到能拉出手套膜
发酵到2倍大，取出面团分成6份，滚圆后醒10分钟，用擀面杖擀成牛舌状，从侧面卷起
![宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第2张]( "宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第2张")
接口朝下，挨个排好放入铺有油纸的烤盘，放入烤箱，放一盆热水二发到轻按能回弹，我用了70分钟
![宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第3张]( "宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第3张")
取出刷鸡蛋液，撒上杏仁片，180度上下火预热烤箱，175度烤25分钟，大概10分钟加盖锡纸，以免上色太深
![宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第4张]( "宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第4张")
柔软拉丝，香甜可口
![宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第5张]( "宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第5张")
组织细腻松软，冷了也很柔软
![宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第6张]( "宝宝爱吃的酸奶排包的做法步骤图 第6张")
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