红枣芝麻花生酱--宝宝辅食食谱
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
黑芝麻 | |
核桃 | |
花生 | |
核桃油 |
红枣芝麻花生酱--宝宝辅食食谱的做法
黑芝麻:60克
核桃:60克
花生:100克
核桃油(可用其它宝宝食用油替代):20克(灵活调整)
参考月龄:12个月以上
将花生米清洗后用厨房纸吸干,或者提前清洗后晾干,倒入平底锅炒香
*1、花生容易炒糊,所以要小火并一直翻炒哦
2、也可以用烤箱烘干,大概150度烤15分钟左右,中间要拿出来翻动下(具体温度与时间按自家烤箱脾气来定)
同样将桃桃仁炒至酥香微黄的状态
*这里也可以跟花生一起放平底锅炒哦
炒熟后的花生稍稍晾凉,然后去掉核桃与花生衣,冷却后用手捏下,然后吹掉就可以了
*红皮也可以不去,只是最后口感会粗糙一些
准备好黑芝麻洗净晾干,再放入锅中炒香
*如果是熟芝麻,这一步可以省略,大家也可以用白芝麻哦
红枣洗净后,去核放锅中将水份炒干(炒干水份即可)
*红枣这里也可以用厨房纸吸干水份,但一定要保证红枣不沾一滴水哦,以免做出来的芝麻花生酱保存不了几天就会长霉菌
将所有食材,放入辅食机中
*重点来了,如果家里有破壁机的,尽量用破壁机,如果没有用磨粉机、料理机的研磨功能
开始研磨,当搅打成如图有点出油,黏糊糊的感觉就差不多了,此时颗粒感已经比较细。倒入核桃油
*1、如果用破壁机的尽量用破壁机,比较省事,像我这样用辅食机比较浪费时间,需要打一分钟休息几分钟,再继续反复打,避免一直搅打烧坏电机。
2、加入核桃油是为了更好的带动机器搅打,因为这几种食材本身自己也会出油。如果家里破壁机功能够强大,不放油也是可以的哈。光键视家里的机器来
在搅打过程中,会有芝麻糊黏在一起或溅到怀壁上和怀盖上,需要用筷子刮下来搅散再继续搅打,这样芝麻酱才会更细腻
如果你们有时间,一定要试试这个天然纯正的芝麻花生酱,味道保证让娃惊喜万分,
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
芝麻花生酱虽好,但也不能多吃哦,11月以上的宝宝,建议每天不要超过10克,适量吃最好,并要保证宝宝对里面的所有食材不过敏的情况下添加哦〜
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