宝宝辅食—儿童饼干
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宝宝爱吃饼干,今天自己动手制作一款鸡蛋饼干,效果还不错,宝宝很爱吃,一下吃了好几块(✪▽✪)
用料
低筋面粉 | 160克 |
蛋黄 | 2个 |
白糖粉 | 50克 |
黄油 | 70克 |
宝宝辅食—儿童饼干的做法
按照比例准备好食材
黄油隔水软化(注意不要软化成液态状),蛋黄打匀,然后加入白砂糖,搅拌均匀
低筋面粉过筛加入混合好的鸡蛋液中,揉成光面不粘即可,然后用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏15分钟或者冷冻5分钟
取出面团,使用擀面杖擀成面皮状(这里我用的是有刻度的擀面杖4mm厚),然后用手压式饼干模具外模压出饼干大小,然后用内模压出饼干图形,如图
待压好后即可出模
烤箱提前160度预热10分钟,饼干放入烤盘中,然后把烤盘放入烤箱上下火烤至20分钟左右,烤完后取出冷却即可
美味可口的自制儿童饼干就制作完成了哦,宝宝一次吃不完可以用密封罐或者密封袋装好,常温保存,几时想吃都可以的哦
本制作模具采购于天猫店铺(TinB天焙官方旗舰店),宝爸宝妈们可以进店选购哟
小贴士
面团冷冻时间不宜过长,冷冻时间过长会导致面团失去弹性,制作出来的饼干也不会松脆了哦
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