腊肉菜丝粥(一人食)
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反正就是简简单单。
用料
腊肉 | 一块边长5cm正方体腊肉 |
大米 | 35~40g |
生菜 | 1颗 |
生姜 | 3片 |
腊肉菜丝粥(一人食)的做法
腊肉我淘宝买的,一块挺大,我就煮好后分装成数小块冻在冰箱里,想吃时直接拿出来用。这是我一个人一顿的量,所以选了一块边长大概5公分的四方块腊肉,切成小条。
大米与腊肉混合,再加3片姜,加水。我是放在办公桌旁边用小电煮锅煮的,先大火煮开一两分钟,然后小火煮大概一小时,时不时想起来就搅拌一下。
生菜一颗,切细丝。
腊肉粥煮好关火,再加入切好的菜丝。
小贴士
虽然腊肉放入冰箱冷冻前已经煮水处理过,但是依然有不少的盐分,所以不用额外加盐。五花腊肉自带脂肪,所以也不用加油。
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