秋冬暖胃营养粥丨玉米面糊糊 · 圆满素食
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秋冬季节,晚餐不想多吃,或不想费事,来上一碗玉米面粥,制作超简单,常吃些粗粮还营养丰富,一起来做吧O(∩_∩)O
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用料
青菜叶 | 适量 |
地瓜 | 适量 |
玉米面 | 适量 |
水 | 体积是玉米面的6倍 |
秋冬暖胃营养粥丨玉米面糊糊 · 圆满素食的做法
食材:青菜叶(容易熟的,否则不能后放,要先煮好)、地瓜、玉米面 ,用的水,是玉米面体积的6倍,把水倒进锅里,留一些把玉米面化开
地瓜洗净去皮切细丁,青菜叶切碎
把地瓜放进放了水的锅里,开火煮到熟(不用煮烂,有点像熟粄栗一样就可以了,后面煮玉米面还会继续加热)。如果不放地瓜之类的,水烧开后,转小火,就可以把化开的玉米面拌匀倒进去 。继续烧开后,嘭嘭地冒泡泡,冒泡泡后两分钟就行了 。期间要慢慢地搅动一下
把火关一半,把用水化开的玉米面搅拌匀均,一只手慢慢往锅里倒,另一只手拿着搅拌器(或筷子、勺子)搅拌
一边慢慢搅拌,一边小火煮开后两分钟,放油盐(与煮汤的油盐差不多,或再少点)
关火,把青菜叶放下去 ,拌匀即可
金光闪闪O(∩_∩)O
小贴士
1、根据自己喜好可以不要蔬菜,也可以再放几样,但如果有野菜用野菜做,风味独特
2、要买金黄色的玉米面
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