排骨三吃🍖烤排骨/排骨萝卜汤/海参排骨粥-北鼎T535烤箱
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买了一大块排骨,先炖软再把一部分肉捞出来烤~方便又好吃~烤肉炖汤泡饭都有~安逸~
用料
排骨 | 800克 |
萝卜 | 两根(小) |
海参 | 1只 |
老干妈 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
零卡糖 | 0.5勺 |
蒜蓉豆瓣酱 | 1勺 |
生姜 | 1块 |
排骨三吃🍖烤排骨/排骨萝卜汤/海参排骨粥-北鼎T535烤箱的做法
食材准备,海参提前泡发
排骨焯水,洗干净
生姜拍扁,生姜/洗净的排骨/加水淹没
盖上盖子,中火煮开转小火炖40分钟
下面是导热板,也可以防止锅被烧变色~
萝卜去皮切块
捞出一部分排骨
加入萝卜,继续盖盖子小火炖煮30分钟
老干妈/酱油/豆瓣酱各一勺,糖半勺,混匀,拿来拌排骨
排骨抹上酱汁
烤盘垫油纸(就可以不用洗烤盘了哈哈哈哈哈)
烤箱提前预热,烹饪烤180度35分钟
放入北鼎T535烤箱,开烤~
海参是提前泡发的,加入~(有些需要煮30分钟有些只要10分钟,我这个和萝卜差不多时间放的,30分钟)
加盐,尝一下咸淡
排骨萝卜汤
加入米饭(或者直接加大米需要延长时间)
撒了自己种的大蒜叶,关火焖一会
泡饭也完成✅
小花帽端过来~
干!
关火后余温一直在,要注意烫o
✅泡饭暖胃
✅好吃~
出炉后撒了点白芝麻装饰
冬天晚餐,暖暖的,太完美
小贴士
烤排骨先用北鼎铸铁锅炖,肉味儿一部分也在汤里,排骨也不会因为烤太久而变的干硬
排骨萝卜汤图解
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