番茄焖河粉(简易版)
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下班没得吃了,冰箱有啥就煮啥
河粉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个(切碎) |
肉饼 | 适量(想吃多就放多点)切细条 |
火腿肠 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
清水 | 大概200ml(看情况不要下多了) |
葱 | 适量(切碎) |
放油,先把蛋单炒半熟,捞起来备用,再放少许油,放入番茄(切碎),炒一会,放肉饼(切细条),接着放调料(生抽、蚝油、陈醋、白糖、胡椒粉),再倒清水,焖2分钟,放入备好的鸡蛋碎
再放河粉,盖盖子焖1分钟
放葱翻炒几下
出锅了
焖面跟其他粉都适用,河粉容易熟,所以就不能焖久
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