炒面线

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今天朋友来访并顺带了些许土特产，除了茶叶就是一些地方的特色产品。在此中就有面线，说起面线大家都不陌生。但是你知道吗？面线也有南北之分，相同的名字叫面线但是形、状口感都完全不一样。单以南方来说面线一般指的是生日所吃的细面线也有地方称为线面，这种面一般如同能穿针的线一般因而得名。还有一种面线是今天要介绍的，这种相对较粗的面线是经过油炸处理的一般叫为“面线干”。
油炸后的面线呈现咖啡色一般用于炒、拌等，这种面线的口感相对较好是一般宴席中经常见到的食材。在今天的美食分享中要推荐的是一道地方比较特色的做法，常见于家宴、生日宴席等。面线的做法以配料多样食材丰富为特点，构成一道极具特色的美食。借由朋友所赠的面线做成美食来招待他，也喜欢今天的分享您会喜欢。

用料

油炸面线	2包
胡萝卜	1个
蒜苗	2根
包菜	半个
新鲜海蛎	适量
新鲜虾仁	适量
五花肉	1小块
香肠	2根
老姜	3片
调味需要用到
蚝油	1匙
鸡精	1小匙
盐	少许
味精	1小匙
白胡椒粉	少许
蒜蓉酱	1大匙