五彩小饺子和五彩面片/段

适合咀嚼能力和吞咽能力很好的九个月以上的宝宝食用

用料  

五彩小饺子和五彩面片/段的做法  

1. 牛肉洗干净用厨房纸擦干，切小块，切点葱丝抓匀腌10分钟
   木耳提前泡发好，胡萝卜切片，香菇切块，三种食材焯水
   切点洋葱备用

2. 牛肉块（把腌时候的葱丝丢掉），焯水后的木耳，胡萝卜，香菇和洋葱，一起放料理机打碎

3. 打好后的牛肉馅儿里加入宝宝热炒油搅匀，用保鲜膜包好放冰箱冷藏入味

4. ①红心火龙果榨汁过滤备用
   ②菠菜焯水后加少量水榨汁过滤备用
   ③胡萝卜焯水后加少量水榨汁过滤备用
   （菠菜和胡萝卜我弄的少了，以至于后边和好的面团颜色比较浅）
   ④再准备一份清水（白色面团用）

5. 四份面，分别加入上边四份汁水和成光滑的面团盖保鲜膜室温醒20分钟（和面时候汁水用量根据自家面粉吸水性一点一点倒入，用筷子搅成棉絮状再下手揉光滑）
   （我是准备还做点面片，面就多和了点，只做饺子的话，每份面减半）

6. 取出馅儿装入裱花袋备用
   面团分别用压面机压薄，上边挤上馅儿，为了更贴合，每个馅儿四周可以用手指蘸点水涂上
   （用擀面杖擀开也是一样的做法）
   （懒的和面的可以买现成的馄饨皮）

7. 上边盖一层刚刚一起压薄的面，用手指轻压一下每个馅儿的四周，然后用模具对准馅儿的位置用力压一下，依次压好
   （模具我用的是专门做蝴蝶面的那种，某宝有售）

8. 这样的模具

9. 把小饺子放入饺子盒里盖好盖儿冰箱冷冻一夜

10. 冻好后取出来(专门的饺子盒轻轻一动就脱落了)

11. 装入密封保鲜袋冷冻保存，随吃随取

12. 吃的时候，开水下锅煮，辅食碗里放点剪碎的紫菜，香菇粉，虾皮粉，熟白芝麻，盛入饺子和汤
    我家小饭霸一口一个连汤带饺子吃了25个，还吃了一大块火龙果

13. 剩下的面团分别揉点干面粉进去，擀成薄薄的面片，撒薄面，用模具压出各种图案的小面片，一片一片摆入饺子盒里，盖盖儿冷冻

14. 把剩下四个最后的小面团揉到一起擀薄撒薄面切细点的面条，再切成小段，均匀的铺在饺子盒里盖盖儿冷冻

15. 取出后分别装入密封保鲜袋里冷冻保存，随吃随取

小贴士

1、弄饺子的皮要薄点，不然小宝宝咬不动的
2、饺子煮时候多煮会宝宝容易咀嚼
3、只做饺子，面团用量减半
     只做饺子忽略步骤11以后的