什锦炒意面
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其实是为了饭量不大的自己能一天吃多种蔬菜而做得, 想着以后对付小朋友也不错🐰🌸。
喜欢吃意面,材料多,挂面不适合长时间炒煮,所以选了意面。
用料
意大利面 | 份 |
西红柿 | 个 |
洋葱 | 个 |
橄榄油 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
胡萝卜 | |
青菜 | |
香菇 | |
青红椒 |
什锦炒意面的做法
意面煮开五分钟,冷水泡备用。
洋葱蒜胡萝卜香菇等,切小块,
依次先蒜,胡萝卜,洋葱下锅炒六成熟。 盛起(要青菜的现在不放)
西红柿我很喜欢,用了两个,切小块。锅入油炒至糊状。
在西红柿糊里下面,翻炒,倒入洋葱香菇等翻炒,加盐,滴点白醋,生抽,胡椒
最后放入青红椒,青椒,翻炒关火。
小贴士
1少量醋尝不出来,但又能增加味道层次,吃着很开胃。
2.家里有的各种材料就可以,稍微注意生熟度先后放就可以。 我这次没放肉,还可以放肉。
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