金枪鱼意大利面(辣味)
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辣味适中,适合无辣不欢的爱好者
用料
意大利面 | 1包 |
鲜的味金枪鱼罐头(辣、油浸) | 1罐 |
青椒丝、红椒丝 | 少许(可根据自己喜好放的多与少) |
干辣椒 | 3个 |
色拉油 | 少许 |
盐 | 少许 |
大蒜瓣儿 | 少许 |
细黑胡椒粉 | 少许 |
金枪鱼意大利面(辣味)的做法
第一步:准备一锅水放少许盐(防止意大利面黏锅),待水烧开之后放入意大利面煮至7分熟,中间需不停的搅拌确保不黏锅。煮完以后捞出沥干水放置一旁备用
平底锅放入少许油,待油温上升再放入剁碎的大蒜头、青椒丝、干辣椒热锅。随后倒入金枪鱼罐头,连汁水也可以一起倒进去爆炒30秒左右,随后放入意大利面一起翻炒,最后加入少许盐就可以出锅了。
小贴士
1、意大利面选用平底的不粘锅跟塑料的架子搭配一起炒最为合适,如果是铁的话会刮伤平底锅
2、一般意大利面煮7分钟就差不多就是7分熟,如果不确定的话,可以捞出一根面看有没有很快变硬(如果变硬就是煮的时候不够,太软就是煮的时间太长已经是全熟状态,炒的时候不容易炒)掐掉一点看中间的白心,有的话就可以倒出来沥水
3、倒出来沥干水的同时,放点色拉油来回翻!这样儿是防止它冷却之后黏在一起变成一坨炒的时候不方便(会很烫建议初始者带个一次性手套)
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