咖喱乳酪、火腿肠串意大利面
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一个人吃的意大利面 简单的做法(^3^)╱~~
这是当时家里有的材料,懒得跑去市场买肉和西兰花啊什么的hhhh。
用料
火腿肠 | 2根 |
意大利面 | 个人份量 |
鹌鹑蛋 | 2个(摆盘好看,可无) |
红色长菜椒 | 1条(摆盘好看,可无) |
咖喱块 | 1.5块(个人口味量) |
胡椒 | 个人口味 |
盐 | 个人口味 |
橄榄油 | 个人口味量 |
蒜蓉 | 个人量 |
原味乳酪 | 1片 |
咖喱乳酪、火腿肠串意大利面的做法
这是材料大概图,当时没拍全。
火腿肠串多少意大利面?我是5条,主要看你买的火腿肠多大,面条情况,因人而异吧hhhh,尽量不要往边缘串,也不要全串一个口,串好的要放在平面盘子上,最好不要像我这样叠着,我图中这样放不行,拍完照煮的时候拿起就发现压在下面的面有点断了,因为火腿肠中间部分重,你可以把意大利面斜放,放一半分量就不会压断。
菜椒 咖喱(这里一块是因为后面做酱汁试味道发现不够浓,所以后面加了半块)
煮开水后放入意大利面,水面必须超过面条,水里面放一小勺盐,记得只加盐不需要加油,我是煮了大概十分钟(时间最好就是自己看面的情况琢磨)期间用筷子搅拌下意大利面,把煮好的意大利面捞起沥干水就加点橄榄油搅拌后摆盘。
(煮面期间没有拍照,这是沥干水后加了橄榄油摆盘撒了点研磨胡椒的图,你也可以不撒胡椒,这是我喜欢而已hhhh。为什么那么多意大利面?因为我煮的时候肚子饿,所以面的份量多点hhhh)
煮面期间可以去做酱汁,炒锅里放点橄榄油加入蒜蓉炒香,加适量的水(酱汁最后要煮成粘稠状,所以自己加水要看着来加)盖盖子煮开后放咖喱和菜椒直到咖喱融化,酱汁粘稠(试一试口味如何,不够味就加点盐,这是全看个人喜好)。然后将煮好的酱汁淋上意大利面,摆盘后上面再撒点胡椒(我是研磨瓶装的胡椒)少许橄榄油,鹌鹑蛋就不用我教怎么煮了吧哈哈哈,用煮面剩下的水煮熟,剥开壳,用刀划出兔子耳朵,一点面条当作眼睛,最后摆个造型👌🏻
这是我煮好后的摆盘。
搅拌后就马上开吃!!!!!mua! (*╯3╰)
小贴士
煮好的意大利面要不要过冷水??我看到了这个牌子详情说不能过冷水,过冷水会冲掉表层的营养物质和少量淀粉层,令酱汁挂不上,我也是第一次做,所以估计每个人做法不一样,因人而异吧hhhh。
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