花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频

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花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图

今天这个花朵馒头,不夸张的说成功率百分百,完全不用担心发酵不会看或者整形手残,采用一次醒发,这个花型对整形要求也不高,所以大家一定试做,它会让你在面食上找回自信。

用料  

面粉 300克
温水 160克
酵母 3克
5克

花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法  

  1. 所需食材大合照,是不是超简单的呀,一看就是简单省事儿的面食。

    花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图 第2张
  2. 用筷子搅成絮状,防止直接用手揉面粘手。

    花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图 第3张
  3. 这时候用手揉面,一定要揉匀揉透,出来的成品馒头才会光滑透亮。

    花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图 第4张
  4. 揉成光滑的面团,不用醒面,直接搓成长条,切成均匀的面剂若干分。

    花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图 第5张
  5. 取一个面剂,搓长搓细,用筷子压出纹路,注意间隔一定要均匀,从一端卷起,一个馒头生胚就完成啦。

    花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图 第6张
  6. 全部做好后放入笼,盖上盖子醒发1.5倍大,造型馒头不建议醒发到普通馒头那么大,影响整体造型的精致程度。

    花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图 第7张
  7. 献上出锅成品图,一朵朵盛开的花朵馒头,小朋友超级喜欢,制作方法方便快捷用料精简,赶快试做吧。

    花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图 第8张
  8. 来一个动态视频整体呈现花朵馒头的的立体美感吧,捏下去迅速回弹,超级暄软有木有,赶快试做吧。

    花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤图 第9张

小贴士

温馨提示
1.面一定要揉匀揉透,出来的成品才能光滑透亮。
2.醒发不要到2倍大,以往的经验告诉我,造型馒头需要精致,精致就不能醒发过度,否则造型不完美。
都这么简单啦,还不快试做起来嘛。让我看到大家的作业图吧😍😍😍

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