饺子界的颜值担当:玫瑰煎饺🌹🌹🌹🌹
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俗话说得好,好吃不过饺子!
在经历了红烧肉之夜,烤肉之夜,火锅之夜,全家桶之夜之后,突然发现还是应该回归平淡,当这些华而不实的美食只满足了味觉而掏空钱包以后,我才发现看尽人间繁华,三千浮生若水啊!所以今天晚上就来一盘经济实惠又不失优雅的传统美食:玫瑰煎饺!
用料
饺子皮 | 十来张 |
五花肉 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 小半根 |
姜 | 3片 |
盐 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
饺子界的颜值担当:玫瑰煎饺🌹🌹🌹🌹的做法
先释放心中的呐喊!
五花肉让老板绞成肉馅,加入所有配料,拌匀。一个方向搅拌呦~虽然我也不知道为啥,可能是玄学,跟着做就对了!
把饺子皮如图叠放,数量完全看你想做个多大的,最少3张,当然你想把所有饺子皮连起来叠也随你,只要你锅够大😊我常说,做饭嘛,是需要想象力的!放轻松啦~
将肉馅摆在饺子皮中间。注意不要贪心放太多肉,否则会不太好卷。容易露馅~
从下往上对折起来。
从左至右卷起来。一个机智的小技巧:卷到最后一张皮子的时候,在边边上抹上一点水,饺子皮会粘的更牢固~
(如果你会包馄饨就一定能明白)
铛铛铛铛~卷好后就是一朵玫瑰花啦~
一朵花儿开
就有一朵花儿爱
满山的鲜花
只有你是我的珍爱~
咳咳,暴露了年龄!
平底锅中放油,油热后依次摆放饺子。
倒入半碗热水,中小火,盖锅盖焖至水干。
沿锅边倒入鸡蛋液。鸡蛋熟了就可以出国啦!啊呸,出锅啦!
摆造型,手机拍照发朋友圈后 就可以吃啦!
小贴士
年轻的时候以为自己是世界的中心,容易被流行文化吸引,盲目的追求着自以为的时尚。每每过年都对家人包的饺子嗤之以鼻,岁月匆匆,一路从懵懂少女变成中年妈妈,尝尽人间百味,才发现平淡最真。平凡的食材才是最能打动中年人的至臻美味。
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