饺子饺子
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家里有个爱吃饺子的大小孩,每次包都是光肉就在六斤,这么贵的猪肉好心疼。
他爱吃咱就包
用料
猪肉 | 3000克 |
饺子皮 | 480张 |
小葱 | 350克 |
韭菜 | 300克 |
胡萝卜 | 2根 |
芝麻油 | 适量 |
葛粉 | 150克 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
大蒜子 | 3个 |
饺子饺子的做法
全部搅碎放料,大蒜子跟着肉一起搅碎,我做了三个馅,留瘦一点肉搅胡萝卜
韭菜馅
小葱馅
金元宝饺子包法,先加适量的馅
对折,中间捏一下
先从左边开始
两边角包住中间捏
再右边
挨个放
总共三拖满满的
小贴士
饺子皮我是外面买的3.5一斤,一斤60个
包好了直接下锅,剩下的放冰箱冷冻一晚,冻硬了再分装,后面要吃直接煮就可以
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