万能肉馅🤤🤤饺子包子都可👏👏
来源:菜肴屋 本文已影响3.16W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.16W人
喜欢一切面食,今天做个鲜肉包子,最重要的就是肉馅,鲜嫩多汁,超级无敌好吃的,一起来试试~
用料
猪肉 | 300克 |
花椒 | 20-30粒 |
八角 | 3个 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
万能肉馅🤤🤤饺子包子都可👏👏的做法
准备材料:猪肉300克,葱2根,姜丝若干,花椒20-30粒,八角3个。
猪肉我们最好选用7分瘦3分肥,如果喜欢肥一点的各5分也行。先分成小块,剁成肉沫,肉沫不要太碎,这样吃起来就没有口感。
准备一根大葱切细丝,姜切细丝,再放入十几粒花椒,八角2个 倒入开水浸泡五分钟。然后我们用手抓一下,这样激发出香味,然后将葱丝姜丝花椒粒捞出来,留出水备用。
我们将葱姜花椒水分次加入肉馅中,顺时针一边倒一边搅拌,分两次倒入,这样让肉馅充分的吸收水分,准备半勺盐+1勺生抽+半勺老抽+1勺耗油+半勺十三香倒入肉馅,加入一个鸡蛋再搅拌均匀,这样可以让肉馅更加鲜嫩。
我们现在调制油,准备两根香葱切段,蒜片,1颗八角,10粒花椒,香菜切段。加入适量油下锅慢慢熬制,闻到香味变色后捞出。
加入1勺香油,跟熬制好的调料油,加入葱花,充分搅拌均匀即可。
上锅蒸啦😘😘
小贴士
葱姜丝跟花椒水是灵魂
最正宗的👏👏👏欢乐佳节🌹🌹🌹做法大全,👏👏👏欢乐佳节🌹🌹🌹的详细做法
最正宗的妈妈牌饺子馅,怎么做都好吃(芹菜饺子馅、包子馅、猪肉饺子馅)做法大全,妈妈牌饺子馅,怎么做都好吃(芹菜饺子馅、包子馅、猪肉饺子馅)的详细做法
万能饺子馅——萝卜饺子馅图解
最正宗的万能剁肉馅儿,包饺子 包馄饨 包包子 一步到位👌做法大全,万能剁肉馅儿,包饺子 包馄饨 包包子 一步到位👌的详细做法
最正宗的苏式万能馅料(馄饨、汤圆、饺子、包子)做法大全,苏式万能馅料(馄饨、汤圆、饺子、包子)的详细做法
最正宗的万能饺子馅❗️今天做韭菜肉馅饺子,巨好吃!做法大全,万能饺子馅❗️今天做韭菜肉馅饺子,巨好吃!的详细做法
最正宗的巨好吃的万能素馅(包子、饺子、素菜团子馅)做法大全,巨好吃的万能素馅(包子、饺子、素菜团子馅)的详细做法
最正宗的万能饺子包子馅-只爱纯肉的宝宝们必备做法大全,万能饺子包子馅-只爱纯肉的宝宝们必备的详细做法
最正宗的万能饺子陷/肉馅/白菜香菇肉馅做法大全,万能饺子陷/肉馅/白菜香菇肉馅的详细做法
最正宗的👏三丁包子来啦哈哈做法大全,👏三丁包子来啦哈哈的详细做法
最正宗的家传万能基础肉馅配方,饺子馅、包子馅、馅饼、肉丸随意配!做法大全,家传万能基础肉馅配方,饺子馅、包子馅、馅饼、肉丸随意配!的详细做法
最正宗的👏👏👏超好吃拌面合集1做法大全,👏👏👏超好吃拌面合集1的详细做法
最正宗的👏软松滑肉💋👏青丝做法大全,👏软松滑肉💋👏青丝的详细做法
最正宗的万能韭菜猪肉虾仁馅~~包子、饺子、合饼都可以用,无敌好吃,不柴不腻,水润多汁做法大全,万能韭菜猪肉虾仁馅~~包子、饺子、合饼都可以用,无敌好吃,不柴不腻,水润多汁的详细做法
最正宗的万能饺子馅(猪肉)做法大全,万能饺子馅(猪肉)的详细做法
简单易学的烤红薯👏👏👏做法
简单易学的爆炒个鸡胗🤤🤤🤤做法
最正宗的「生酮低碳」万能肉馅自用无淀粉饺子包子做法大全,「生酮低碳」万能肉馅自用无淀粉饺子包子的详细做法
最正宗的无敌饺子皮!和面万能公式!牛肉馅饺子包起来做法大全,无敌饺子皮!和面万能公式!牛肉馅饺子包起来的详细做法
简单易学的万能包子饺子馅做法
最正宗的多汁喷香高蛋白牛肉馅(饺子、包子、饼的万能馅)做法大全,多汁喷香高蛋白牛肉馅(饺子、包子、饼的万能馅)的详细做法
最正宗的不需皮冻也汁多味鲜万能肉馅/万能肉酱(包子馅、饺子馅、馄饨馅、苏式紧酵馒头馅、生煎包馅、小笼包馅、肉月饼馅……)——中式一日三餐(十二)做法大全,不需皮冻也汁多味鲜万能肉馅/万能肉酱(包子馅、饺子馅、馄饨馅、苏式紧酵馒头馅、生煎包馅、小笼包馅、肉月饼馅……)——中式一日三餐(十二)的详细做法