香菇西葫芦胡萝卜虾仁馅的大馄饨
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这款改编自刘俊清营养师分享的虾仁水晶饺的方子~~
把里面的食材改成了同样营养好吃又易买的~比较实用~
用料
虾仁 | 200克 |
香菇 | 4个 |
胡萝卜 | 1小个 |
西葫芦 | 1块 |
香菜 | 1把 |
葱姜蒜 | 若干 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 一小勺 |
黑胡椒 | 一点 |
淀粉 | 若干 |
芝麻油 | 一小勺 |
香菇西葫芦胡萝卜虾仁馅的大馄饨的做法
所有材料洗净
各种食材切碎,虾仁剁泥(因为我这次买的是小虾,如果是大虾就直接切成5两段,整个虾在嘴里更好吃,美观)
除了香菜,姜,蒜其他材料加入一半的淀粉拌匀
锅里加油,爆香姜蒜,把搅拌好的材料放进去……炒饭虾仁微红,最后再加淀粉起锅
把芝麻油,和香菜拌进去~~
完成最后包馄饨~~这款大馄饨适合蒸5到8分钟就可以了~~~特别想
小贴士
炒的时候不宜太久,不然出水太多~
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