吉野家鸡肉饭|味好美照烧汁完美复刻版

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吉野家鸡肉饭|味好美照烧汁完美复刻版的做法步骤图

好吃不求人，妈妈再也不担心我不够吃啦！哈哈哈~

以下为2人份：

用料

味好美照烧汁	30克
琵琶腿	4只
米饭	2人份
蒜	2瓣
姜	3大片
香油	10克
料酒	5克
生抽	10克
蚝油	10克
清水	200克
盐	2克
鸡粉	4克
搭配辅料
西兰花	半颗
胡萝卜	1/3根
植物油	适量
盐	少许
蒜	3瓣

吉野家鸡肉饭|味好美照烧汁完美复刻版的做法

琵琶腿洗净后去骨，用厨房纸擦干表面水分。
调照烧汁：味好美照烧汁+料酒、生抽、蚝油、盐、鸡粉、清水搅匀备用。
热锅倒入香油放蒜片、姜片煸出香味
保持中小火，鸡皮向下煎5分钟。
翻面煎3分钟。
倒入调好的照烧汁，中小火盖上锅盖焖烧5分钟。
翻面烧3分钟即可，尝下咸淡如果淡了可以再加点盐。
一份两个琵琶腿，切块。
烧鸡腿的时候就可以做配菜了，西兰花直接焯水就可以，我是一直炒了一盘蒜蓉西兰花。

西兰花切成小块洗净后焯水，胡萝卜也焯一下水。锅热倒油放入蒜末炒香，倒入西兰花和胡萝卜翻炒均匀加盐、鸡粉调味即可。
摆盘，开吃！其实旁边还有一大盘西兰花，哈哈~

小贴士

1、拿大剪刀挨着琵琶腿的骨头剪，很容易就可以把肉踢下来；
2、锅里的照烧汁不要烧干，留一部分汁吃的时候可以浇在米饭里味道更好；
3、如果喜欢颜色深一些的，可以加一点老抽2克就够了，多了颜色太黑不好看。

美照鸡肉饭味好烧汁吉野家

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