「蛋炒饭」
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搬进新家啦,做晚饭吃,经常剩下饭要倒掉,有点浪费。决定做个蛋炒饭把冰箱剩下的东西都弄进去。小时候就会炒饭了,因为小时候穷没有任何的零食,只有锅里的锅焦和一些剩饭可以供我享用,现在想想,现在的日子真是太好了。
用料
鸡蛋 | 1只 |
隔夜饭 | 若干(主要看你剩多少) |
肉肠 | 放在冰箱里的 |
圣女果 | 本来当水果吃的 |
葱花 | (今天冰箱里没有) |
「蛋炒饭」的做法
准备好材料:
肉肠切丁(30秒切好)
鸡蛋打散(30秒,撸管的速度)
圣女果切两边(增加一点酸度,开胃)
隔夜饭(不用动,放着)
1)平底锅烧热,加点油
2)放肉肠进去炒一下(30秒-1分钟)
3)拿起肉肠,放圣女果(1分钟)
4)拿起圣女果,放隔夜饭,洒点水, 隔夜饭就软下来了
5)分几次少量放水,至隔夜饭都散开
6)炒干那些饭。『记得放盐』
7)加蛋,加肉肠,加圣女果 炒一起。
8)起锅。
『如果有葱花的花就完美了』
起鍋之後擺拍吧!
很懷念小時候的蛋炒飯
虽然材料很简单
但要炒好很难
不管冰箱里有什么材料
别抱怨,只要有隔夜饭,和蛋
一样可以呈现美味
用心做好
放心享用
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