无麸质无蛋无米饭伪花菜炒饭

来源：菜肴屋本文已影响2.61W人

30岁的我才发现曾经吃下来那么多我本不能吃的食物！如今醒悟的我势必想在健康的这条路上走下去，只有努力健康饮食才能去看更美的世界！我喜欢做菜，但是由于不耐受谷蛋白、鸡蛋、豆类、牛奶所以做起我的饮食就变得复杂了不少！但是抵挡不住我挖掘可食用美食的一颗❤️！如今坚持自己做饭，已会做出很多可口的食物！未来会慢慢写出菜谱！我的食谱适合麸质不耐受的人群和想健康减肥的人群使用！如果相信我说不定你也可以像我一样一个月瘦10斤噢～～～～

用料

喜马拉雅盐	3克
亚麻籽油	15克
花菜	200克
西芹	20克
胡萝卜	30克
甜椒	20克
菠菜	100克
虾	12只

无麸质无蛋无米饭伪花菜炒饭的做法

因为不耐受姜和料酒，所以直接用新鲜的葱煮水准备汆虾仁。目的：去腥
把去掉头和壳的虾，开好背稍做清洗！然后放进葱水里煮！习惯冷水和虾一起开火煮！
待水开再煮两三分钟，虾已熟！捞出备用
捞出来的虾形状好可爱～～～
花菜洗干净去掉大的根部，只留下了我想要的部分！放进加工机里搅拌！（我不会用手切的那太费时间了，这个神器几秒针就能搞定）
切到如此颗粒即可，不要再碎了
此处需要敲黑板：菠菜洗干净一定要水里汆一下，同时记得在水里➕一些盐。这一步为了去除菠菜本身的草酸，也能改善菠菜的口感！这部绝对不要省略！（制作时手机被LG拿去用了，漏拍了照片，希望大家可以看见这段话）
蔬菜切丁备用！我是个有些随意，但是又有点颜值控，所以蔬菜我就用了我觉得搭配了比较好看的！前提是我能承受的食材！大家也不要太过于纠结我的这份蔬菜单！可以自己配自己能吃的喜欢的蔬菜！
（此处仍旧抱歉没有照片，大家就文字领会吧）接下来就是炒的步骤了： 1、锅热倒入油 2、先炒质地比较硬的蔬菜翻炒两三分钟（我先下的是胡萝卜、西芹、甜椒）3、加入花菜继续翻炒 4、加入虾仁和菠菜 5、加入盐继续翻炒（每个步骤的翻炒时间不用太长，当然也不要太短！熟了就行） 6、装盘出锅
香喷喷的伪炒饭做好了～～～胡萝卜有甜味所以不觉得这么做会很清淡！如果你觉得清淡、说明你还没有习惯食物原本的味道！