萨拉米焗饭
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用料
| 米饭 | 2碗 |
| 萨拉米香肠 | 6片 |
| 番茄 | 1颗 |
| 蘑菇 | 5颗 |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 马苏里拉芝士 | 150克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
萨拉米焗饭的做法
番茄洗净去皮切小块，蘑菇洗净切小块、洋葱洗净切碎；
热锅放入黄油融化后，加入洋葱炒香，再加入蘑菇和番茄炒至变成变成浓稠的汤汁；
加入米饭、盐和黑胡椒，炒匀；
将炒好的米饭均匀铺在烤碗里，撒上一层马苏里拉奶酪，再铺上一层萨拉米香肠；
放入预热好的烤箱，中层，160度，6分钟。
小贴士
1、番茄去皮的技巧：番茄顶部划十字，放入热水中浸泡3分钟，就非常容易去皮了；
2、焗饭里的材料除了番茄、蘑菇和洋葱外，其他任何喜欢的材料都可以，还可以撒上一些帕玛森芝士粉来增加香气；
3、马苏里拉奶酪的量可以根据个人喜好进行调整，喜欢厚厚的拉丝的，可以多放一些。
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