来自灵魂深处的炒饭
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每个周末放假回家都会看下厨房app做饭给老婆孩子吃,自创了灵魂炒饭分享给大家!
用料
米饭 | 2-3人量 |
鸡蛋 | 3个 |
黄瓜 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
虾 | 几只 |
雪蟹棒 | 5根 |
肉丁 | 一把 |
胡萝卜丁 | 一把 |
玉米粒 | 2把 |
油 | 比平常做菜多点 |
盐 | 比平常做菜少点 |
来自灵魂深处的炒饭的做法
隔夜米饭盛出后打入一颗鸡蛋,跟米饭充分拌匀,鸡蛋吸水,这样炒出来米饭一粒一粒的不成球。
将黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉、虾、雪蟹棒切成小丁。
剩下两颗鸡蛋打散、准备好玉米粒。
将鸡蛋摊成饼,用到切小块备用。
冷锅下肉、虾翻炒熟
加入米饭继续翻炒,将水分炒出来
加入火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒雪蟹棒丁继续翻炒,将水分炒干。
加入摊好的鸡蛋、黄瓜丁继续翻炒3-5分钟。
一道来自灵魂深处的炒饭制作完成。太好吃了!!!!
小贴士
米饭一定要加入生鸡蛋拌匀才是要点!!!
虾和雪蟹棒可以调鲜味,可以用其他的海鲜类加进去
火腿肠不能少
青菜可以放自己喜欢的
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