减脂餐:南瓜香菇鸡腿焖糙米饭
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相信有很多人都跟蓝胖纸一样,既想着能放开了去吃美食,又想着要有好身材,不变胖。
想法是挺美好的,现实却是残酷的,哪能有大吃特吃后还不长肉的?那是少之又少的。只能是常常陷入吃还是忍着不吃的万般纠结中,真是太不痛快了!
今天,蓝胖纸就来帮助大家解决掉这个问题吧!一起和蓝胖纸学着做这道有菜有肉的南瓜焖饭,香甜软糯最美味,既能吃得饱饱的,还不用担心长肉肉哦!
用料
糙米 | 200克 |
南瓜 | 150克 |
鸡腿 | 1只 |
香菇 | 5朵 |
葱 | 2根 |
蒜 | 1瓣 |
淀粉 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺半 |
海盐 | 适量 |
水 | 2勺 |
减脂餐:南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法
鸡腿去骨头、鸡皮、脂肪、筋膜(一个鸡腿去去这些东西,老腰都快断了😭)切丁。
鸡腿肉洗干净,厨房纸吸去多余水分,加一勺料酒、半勺酱油、半勺淀粉,拌匀腌制一下。
南瓜削皮切块,香菇切成小丁,大蒜拍散切末,葱切碎。
热锅刷橄榄油,油烧热后,下入葱、蒜末爆香。
加入鸡肉丁翻炒,炒至鸡肉开始变白即可。
鸡肉丁开始变白后,下入南瓜块、香菇丁,继续翻炒。
南瓜香菇炒香后,加入2大勺清水,以刚刚没过食材为最佳,盖上锅盖焖煮8-10分钟左右。当用筷子可以轻易地插进南瓜中,就说明南瓜已经熟透了。
南瓜煮熟后,往锅内加入糙米饭打散,加1大勺酱油、少许盐进行调味,翻炒均匀。
确保每粒米饭都裹上汤汁后,大火收下汁,即可关火出锅。
锵锵锵!点缀胡萝卜,装碟开吃喽!
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