少油清新🌿咸鸭蛋炒饭
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可以用整个咸鸭蛋
也可以用来消耗没吃完的咸蛋白
蔬菜种类的选择取决于
你想吃什么
用料
咸鸭蛋 | 1个 |
隔夜米饭 | 1碗 |
卷心菜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
黑胡椒 | 一丢丢 |
鲜鸭蛋/鸡蛋 | 1个(可不放) |
少油清新🌿咸鸭蛋炒饭的做法
卷心菜切丝
胡萝卜切小丁或擦丝都可以
鲜虾剥壳去虾线
撒点黑胡椒抓匀备用
家里剩了点熟虾
剥好虾壳,也一起加入炒饭大军吧
咸鸭蛋用叉子压碎
如果你遇上咸得特别认真的咸鸭蛋
那…蛋白可以酌情少放点…
可以加个鲜蛋
如果觉得你和咸蛋黄之间已经容不下别的蛋了
那…忽略这一步 以及后面两步
热锅热油准备
————————————
马克西姆海底小纵队联名款不粘锅
一体压铸锅身,锅内底部创新颗粒状纹理设计,全新的物理不粘层,不粘性能杠杠滴~
才华与美貌并存的卖萌界扛把子(//∇//)
(诶…感觉在说我自己hhhhh…)
倒入打散的蛋液
成型后装盘备用
我用的鸭蛋
如果家里的娃要考试了
还是别用鸭蛋了…非常严肃(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)
炒蛋剩的底油不够的话,再加点油
加入卷心菜和胡萝卜丁
翻炒至蔬菜微微变软
加入生虾仁
虾仁变色后,加入🍚
翻炒均匀~米要粒粒分开
实在分不开的
就成全它们吧
反正吃进肚子里也是要在一起的
最后加入炒蛋,咸鸭蛋
有熟虾仁也一起加进去
翻炒均匀
噔噔噔~搞定啦,速去拿碗
闪亮装盘
🥄(≧∇≦*)~开吃
小贴士
咸鸭蛋在这里是调味品担当
一般就不加其它调味料了
口味重一点的盆友
可以再加点鸡精呀或者滴点生抽呀
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